豪放派东北乱炖

8.2
综合评分
大家对这个菜谱的评价(42 份)
好极了
27
挺好
8
一般
1
377
人做过这道菜

简介

北京呼呼地刮起了大风,降温,冷啊
这种天气最适合炖一大锅热乎乎,啥都有,营养全面的豪放的乱炖
炒吧炒吧~咕嘟咕嘟~
虽然样子不咋地,但是真实在好吃呢~
暖身~暖胃~暖心~

用料  

土豆 一个
胡萝卜 1根
茄子 一根
豆角 一把
山药 一根
粉条 适量
1/2小匙
冰糖 2块
生抽 1大匙
生姜 2片
八角 一个

豪放派东北乱炖的做法  

  1. 土豆、胡萝卜、山药去皮洗净切成大滚刀块,茄子切块,豆角掰成段,粉条提前用温水泡半个小时

  2. 锅烧热下少许油,下生姜和八角炒出香味

  3. 下不容易熟的土豆、胡萝卜、山药、豆角、茄子等翻炒一下,然后加水没过蔬菜,盖上锅盖中火炖10分钟

  4. 加入盐、糖、生抽调味,加入泡好的粉条或其他比较容易熟的,继续盖上锅盖小火炖十来分钟即可

小贴士

1.其他喜欢的蔬菜也可以加进来,但是最好不要放叶子菜
2.炖的时间久一点味道更香,土豆茄子炖飞以后,菜泥配米饭馒头都好

豪放派东北乱炖的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 413 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
9364 收藏

作者小白素食记录的其他菜谱