鸡丝泡饭

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用料  

鸡腿 一只
豆腐丝
青菜
海天黄豆酱
胡椒粉
剩饭(差点忘写)

鸡丝泡饭的做法  

  1. 准备

  2. 鸡腿一只煮熟,放凉,撕成丝。鸡胸肉也可以

  3. 豆腐丝泡软,青菜洗净

  4. 开做

  5. 煮鸡腿的水若干(前提是煮的时候去了浮沫),凉水也可以,放入鸡丝,豆腐丝,剩饭大火煮开

  6. 转中火,放入青菜以及其他所有调味料

  7. 这时候可以调整下汤量:少的话加水,嫌汤多就大火煮一会儿

  8. 出锅

小贴士

超级方便的,适合一个人的时候吃。我经常把吃不完的肉冻在冰箱里,这个泡饭也是处理剩菜的好方法(这个成品就是放了昨晚没吃完的芥菜上汤豆腐丝,汗)。其实基本上冰箱里有什么都可以扔点进去,喜欢什么就加点什么。荤素搭配,咸淡自主。最后还可以放点紫菜,香菜之类的,都很好吃。

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