黑芝麻椰蓉包

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用料  

椰蓉的用料:
黑芝麻包皮用料:
一小勺
枸杞 点缀用(可省)

黑芝麻椰蓉包的做法  

  1. 黄油入微波炉叮化,椰蓉原料全部混合均匀,如果需要馅料更金黄可以再添加一个蛋黄,减少牛奶的量。静置一阵,让椰蓉充分吸收液体成分后即可使用。

    黑芝麻椰蓉包的做法 步骤1
  2. 黑芝麻炒香,打碎,和面粉混合均匀。

    黑芝麻椰蓉包的做法 步骤2
  3. 温水里加入糖和酵母粉,静置15-20分钟至表面出现浮末后,倒入做法1的干料里混合,揉成团。温暖处发酵至一倍大。

  4. 黑芝麻面团排气,分割成大约30g每个的小团备用。

  5. 椰蓉馅儿分割成约16g每个的小团,搓圆。如果馅儿太软,无法成型,可以先放进冰箱里冻十几分钟。

  6. 包制。嗯 具体看下图,最后一批蒸的时候我上面点了一颗枸杞子...越看越想过春节了- -

  7. 包好后温暖处醒发至体积膨胀,面团按下弹回。冷水上锅,上汽后继续蒸5分钟。关火。锅里焖上2分钟即可取出食用。

    黑芝麻椰蓉包的做法 步骤7

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