简易白萝卜炖羊肉丸子

用料  

羊肉馅
香菜
白萝卜
大葱 生姜 大蒜 花椒 大料 辣椒
香油 色拉油 花椒水 盐
姜粉 黑胡椒粉 五香粉 料酒
淀粉 鸡蛋

简易白萝卜炖羊肉丸子的做法  

  1. 羊肉馅买回来加花椒水重新剁,剁成肉糜

  2. 大葱一颗,香菜适量切末,放入肉糜中

  3. 加入少许料酒,盐  ,五香粉,姜粉,黑胡椒粉 香油拌匀

  4. 打入鸡蛋,拌匀,再放入淀粉

  5. 葱切段,生姜切片,大蒜切片,放入花椒几粒,大料1~2个锅内放一点点色拉油煸炒,炒出香味后放入切好的白萝卜块(片),可依个人口味放不放辣椒都行,然后翻炒,炒至6,7成熟加热水

  6. 水开后关小火,依次放丸子进锅,小火煮至成型后开大火煮熟

  7. 依个人口味放盐,鸡精,醋,即可出锅

小贴士

因为是简易的,所以没那么多讲究,做起来很方便,快捷

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