双椒烩蘑菇

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用料  

菜椒(paprika)
草菇(ふくろ茸)
秋葵(lady's finger/オクラ)
色拉油
白芝麻

双椒烩蘑菇的做法  

  1. 菜椒切丝,秋葵切成小星星,(超简单)

  2. 姜丝,蒜瓣下油锅

  3. 入草菇(这个比较难熟),煎炒

  4. 入秋葵,翻炒;入彩椒(这个是可以生吃的,所以最后下)

  5. 继续翻炒。(只要草菇熟了,就可以起锅了)

  6. 片栗粉勾芡, 大火收汁

  7. 起锅后, 洒点白芝麻。出来上がりました

小贴士

3种蔬菜,4个颜色,卖相好,还超级简单。而且可以配着法棍吃,也可以留着吃pasta,或者拌面。当然,也可以加点西红柿块,口感更好。

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