酿香菇

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用料  

香菇
肉末
大蒜
酱油
生粉
番茄酱(可以不要)

酿香菇的做法  

  1. 香菇泡发 切掉香菇蒂。

  2. 大蒜切成末,拌在肉末里,倒入适量生粉,酱油和盐,搅拌均匀。

  3. 把拌好的肉馅塞进香菇里,塞实一点。

  4. 然后把塞好肉馅的香菇在盘子摆好,放在锅上蒸。

  5. 再在小碗里放点生粉和酱油拌一下,待香菇蒸熟起锅的时候淋在上面就好了。

  6. 番茄酱就看个人口味了。

小贴士

本来客家的正宗做法是应该在锅里煎一下的。  但是作为一个懒人,就着充分发挥电饭锅功效的目的,就直接放在锅上蒸了。 好吃又简单。

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