董太的私房菜--花菜扁豆

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苍茫的冬天,来点可口、彩色的。

用料  

花菜 一颗
扁豆 4-5根
辣椒 2个
大肉 适量
1根
适量
酱油 适量

董太的私房菜--花菜扁豆的做法  

  1. 将买来的肉洗干净,切片。

  2. 剥好葱,洗净切成段儿。

  3. 干辣椒洗净,切成段。

  4. 花菜泡水中10分钟,然后冲洗干净,掰成小块儿。同样的将扁豆洗净。两样菜分别过水,然后讲过水的扁豆切成段儿。

  5. 热锅放入适量油,然后爆炒肉片,放入葱和辣椒,然后放入适量的酱油。

  6. 接着放入过水的菜花和扁豆。大火炒,不断的翻炒。15分钟后即可出锅。

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