香喷喷吉野家牛肉饭

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用料  

按以下配料制作的一顿牛肉饭大概够4人吃:牛肉500G,价格14元/500g,葱头1个用了4毛钱,西兰花一朵约3元,葫萝卜4毛1根,金针菇3元,香菇价格约3元,建议使用香菇。,其它如姜,油,盐,糖,黑胡椒粉米等价格忽略不计。

香喷喷吉野家牛肉饭的做法  

  1. 先将西兰花洗净焯水备用

  2. 葫萝卜我进行了小雕,焯水留做备用;(以上两样配菜亦可过一下油,但我为了保持蔬菜的营养和色泽这里使用开水焯熟)

  3. 香菇(干)发起后切丝备用,发香菇水留后做汤汁用

  4. 牛肉片过油炒,放少许葱头和姜末炒香,放酱油

  5. 中火炒制10分钟左右,放少切好的葱头丝、香菇丝继续炒香;加发香菇水炖

  6. 闻见肉和葱头的香味后放盐、糖(依量而定可多放些)、鸡精、黑胡椒粉。出锅啦,再摆上点缀的蔬菜,香到老公美美吃了一大碗

小贴士

发香菇水可增加菜品的味道,记得要好好利用,不要轻易倒掉哦!
 

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