香蕉核桃糖霜的巧克力cupcake

用料  (蛋糕体)

巧克力 30g
黄油 60g
低筋粉 50g
香蕉 半根
蛋糕体
小苏打 1/2tsp
巧克力30g
泡打粉 1tsp
可可粉 1tablespoon
黄油50g
低筋粉50g
大号鸡蛋 一枚
1/2 tablespoon小苏打
50g
2teaspoon(朗姆/白兰地)
1tablespoon泡打粉
1tablespoon可可粉
一撮
大号鸡蛋一枚
糖霜
糖50g
香草精 1/4勺
糖粉 180g
酒(朗姆/白兰地)2teaspoon
盐一撮
半根香蕉
黄油60g
香草精1/4勺
糖粉180g

香蕉核桃糖霜的巧克力cupcake的做法  

  1. 第一款 香蕉核桃糖霜的巧克力cupcake蛋糕体 巧克力30g 黄油50g 低筋粉50g 1/2 tablespoon小苏打 1tablespoon泡打粉 1tablespoon可可粉 大号鸡蛋一枚 糖50g 酒(朗姆/白兰地)2teaspoon 盐一撮

    香蕉核桃糖霜的巧克力cupcake的做法 步骤1
  2. 鸡蛋先和糖混合,打散。巧克力和黄油混合,水浴融化备用

    香蕉核桃糖霜的巧克力cupcake的做法 步骤2
  3. 在碗里混合面粉,小苏打,泡打粉,可可粉以及细盐

    香蕉核桃糖霜的巧克力cupcake的做法 步骤3
  4. 筛入蛋液里

    香蕉核桃糖霜的巧克力cupcake的做法 步骤4
  5. 再加入巧克力和黄油的混合液以及两茶匙酒类,拌匀。面糊完成

    香蕉核桃糖霜的巧克力cupcake的做法 步骤5
  6. muffin模子里放入纸模具

    香蕉核桃糖霜的巧克力cupcake的做法 步骤6
  7. 面糊放到6-7分满就好啦

    香蕉核桃糖霜的巧克力cupcake的做法 步骤7
  8. 这个坑爹的配方只能做5个...是我见过用一个大号鸡蛋做得最少的...= = 烤箱180度,上下火,烤20-25分钟,牙签插入没有面糊带出就好了

    香蕉核桃糖霜的巧克力cupcake的做法 步骤8
  9. 然后准备香蕉味儿的糖霜,香蕉和巧克力是好盆友好么!!!为了这玩意儿我还专门冲出去买了根减价的熟透香蕉回来!!!半根香蕉 黄油60g 香草精1/4勺 糖粉180g 。香蕉熟透才有香味儿....想做的可以提前买点香蕉回来多放几天- -bbb

    香蕉核桃糖霜的巧克力cupcake的做法 步骤9
  10. 香蕉用叉子碾碎成泥,加一点柠檬汁防止变色

    香蕉核桃糖霜的巧克力cupcake的做法 步骤10
  11. 然后加入糖粉,香草精和室温软化的黄油,黄油的状态应该比室温软化更加软一点的程度,不然容易油水分离。打匀。[不要相信图片...懒人绝对是用电动打蛋器的= =

    香蕉核桃糖霜的巧克力cupcake的做法 步骤11
  12. 完成

    香蕉核桃糖霜的巧克力cupcake的做法 步骤12
  13. 做cupcake还有个目的是试花嘴啦...这次用的是这个花嘴做cupcake还有个目的是试花嘴啦...这次用的是这个花嘴

  14. 挤上去,撒上核桃碎,开吃。如果放进冰箱冷藏保存的话,吃之前必须拿出来回温,糖霜才能到合适的软度

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