野山椒土豆片

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简介

很爽口的一道菜,并且很简单
完整的一餐见《大暑日午餐》菜单

用料  

土豆片
葱丝
蒜片
野山椒
干红辣椒丝

野山椒土豆片的做法  

  1. 土豆切片后在水里泡一会,去去淀粉,之后控干

  2. 油热后下葱丝蒜片炒香,下入土豆片大火翻炒

  3. 土豆片开始变的绵软的时候,加入野山椒及干红辣椒丝,。翻炒均匀后,用盐,糖调味出锅,就可以啦~

小贴士

买来的野山椒一般都有汁水,最好也能加入一些,不过别加太多了

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