可乐鸡翅~

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用料  

鸡翅 适量
可口可乐 适量
生抽 适量
老抽 适量
适量
适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
两片
冰糖 三到四块

可乐鸡翅~的做法  

  1. 鸡翅洗净,分别在正反面划两刀,以便入味;

  2. 将改刀后的鸡翅放入盐,胡椒粉,料酒,少量糖腌制5分钟左右;

  3. 锅中放油,加姜和花椒一枚爆香;

  4. 将腌制好的鸡翅下锅,两面煎至金黄;

  5. 放入生抽、老抽、少量料酒,翻炒两下;

  6. 迅猛加入可口可乐,没过所有鸡翅为宜;

  7. 加入少量冰糖和盐,煮10分钟左右,直到把汁收到粘稠程度,出锅。

小贴士

鸡翅不要选太厚,太大的,否则难以入味;
可乐加可口可乐;
加冰糖味鲜,健康,又上色。

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