番茄豆腐丸子

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简介

这道菜酸香可口,很适合夏天因为闷热而变的疲惫的胃口。

完整一餐见《大暑日午餐》菜单

用料  

番茄
豆腐丸子
香菇条
番茄酱
生抽

番茄豆腐丸子的做法  

  1. 油热后下番茄块翻炒出水

  2. 下豆腐丸子翻炒均匀后,加水,水要多一点,没过番茄和豆腐丸子,大火煮开,转中火

  3. 之后下切好的香菇条,略煮

  4. 加入番茄酱,生抽,糖,盐,一点醋。等到番茄块完全软烂后,就可以出锅了

小贴士

豆腐丸子的做法可以参考宫保豆腐丸子

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