鲜虾杂粮蛋卷

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用料  

基围虾 10只
胡萝卜 一小段
粗粮(荞麦,糙米,黑米,燕麦) 酌情
2-3个
一小勺
十三香等其它提香的粉 酌情

鲜虾杂粮蛋卷的做法  

  1. 将蛋打散,加盐一小勺

  2. 煮粗粮,煮成糊状,待冷却

  3. 将虾肉和胡萝卜都剁碎

  4. 开锅,加少许油,烧热,下蛋液,小火,待蛋成一张饼,关火,凉一会儿成形再翻另一面,最后做成一张蛋饼

  5. 将虾、胡萝卜和粗粮糊混合,均匀地摊在蛋饼上,再将饼卷起,切成几段,上蒸锅煮,十分钟即可

    鲜虾杂粮蛋卷的做法 步骤5

小贴士

1.其实我用的是吃剩下的已经熟的基围虾,所以不蒸直接也可以吃,
2.那个粗粮,嫌麻烦不想提前煮的话可以直接拿超市有卖的熟的粗粮粉冲成糊状,特别方便

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