毛豆炒鸡胗

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用料  

鸡胗 半斤
毛豆 半斤
小红椒 1个
青蒜 1根

毛豆炒鸡胗的做法  

  1. 鸡胗洗净焯水切薄片。

  2. 毛豆蒸5分钟或者开水里煮一会。

  3. 锅烧油,下姜末蒜末和小红椒爆香。

  4. 下鸡胗、毛豆、青蒜末。

  5. 加盐和生抽翻炒一会装盘。

小贴士

全程大火。

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