泡椒莲藕炒小脆

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一直喜欢吃莲藕,炒的烧的还有炖汤涮火锅都很喜欢。
用了脆藕,脆的炸花生,脆的菜辣椒,全部都是脆。
还有泡椒味,酸酸辣辣,好吃。
完整一餐见《第一场雪冬天的全素餐》菜单

用料  

莲藕丁
油炸花生米
彩椒丁
小野山椒

泡椒莲藕炒小脆的做法  

  1. 莲藕切丁,泡水。彩椒切丁

  2. 油热后下莲藕丁和彩椒丁一同大火翻炒,之后下油炸花生米,炒匀后加入野山椒和盐渍野山椒的汤汁,一同翻炒均匀

  3. 调入一点糖,盐,炒匀后就可以啦

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泡椒莲藕炒小脆的答疑

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