砂锅海鲜粥

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用料  

梭子蟹 1只
大虾 10只
蛤蜊 10只
适量
姜丝 适量
适量

砂锅海鲜粥的做法  

  1. 将蟹、虾和蛤蜊处理干净。

  2. 砂锅放入水和米,先大火烧开,再小火慢熬。

  3. 小火熬的时候,要多多搅拌,防止粘底,而且这样熬出来的粥更粘稠爽滑。最享受这个过程,看着米和水慢慢水乳交融。

  4. 熬到米和水交融状态的时候,放入姜丝和海鲜。

  5. 最后再加点盐和葱花调味就好了。

小贴士

蛤蜊容易有沙子,我都是一颗颗撬开冲洗干净后放进去的。可以边熬粥边撬,不浪费时间哈~~

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