乱炖

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用料  

猪肉 一小块
豆角 小半斤
白菜 小半棵
粉条 一把
西红柿 1~2个
玉米 一个
姜丝蒜片 少许
生抽老抽料酒 少许
盐糖味精 少许
豆腐 一小块

乱炖的做法  

  1. 玉米煮熟切成小段,粉条用开水泡开,猪肉切成小块儿或片儿,白菜番茄切成块儿,豆腐切片

  2. 锅内少许油,放入姜丝蒜片炒香,放入肉片,加少许料酒翻炒

  3. 倒入豆角,白菜一同翻炒,放入老抽调色,加少许盐及生抽,主要用生抽调咸味儿

  4. 加入热水,以没过菜为准。

  5. 豆角炖熟后,放入番茄,玉米,粉条一同炖5分钟左右,最后放入豆腐。

  6. 加入少许味精 出锅!

小贴士

也可以加入土豆,茄子之类。尽量用生抽调味儿 炖出来的更香!不用把汤收干,汤和菜一起可以拌饭吃 很香!

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