蔬菜杂饼

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简介

好吃又好看的蔬菜杂饼,是大小朋友都爱吃的零食O(∩_∩)O哈哈~

用料  

土豆 2个
洋葱 半个
胡萝卜 半个
蛋清 2份
香葱 多些无妨
适量
胡椒粉 适量
淀粉 量多

蔬菜杂饼的做法  

  1. 土豆削皮切块隔水蒸

  2. 洋葱、胡萝卜切成细粒,越细越好

  3. 土豆蒸熟,放入大点的沙拉碗,压成茸,把洋葱、胡萝卜粒、香葱放进去,并加入蛋清、盐、胡椒粉搅拌均匀

  4. 用手拿大小适中的量,做成圆形,并两面都沾上淀粉,然后下油锅炸熟

小贴士

下锅炸要控制好火候;沾了淀粉的蔬菜饼一来不会粘锅二来容易成型不会散;其实只要你喜欢,加什么蔬菜都可以,我喜欢加洋葱会更好吃,所以洋葱不可以缺少哦,另外,葱或者香菜都可以多放点。

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