三色蒸蛋羹

7 人做过这道菜

用料  

土鸡蛋3个
咸蛋1个
松花蛋1个
盐6克
上汤160克
食用油 适量

三色蒸蛋羹的做法  

  1. 将鸡蛋打散,加上汤、盐、食用油搅匀

  2. 放进锅隔水蒸3分钟,取出

  3. 松花蛋切成6份,均匀地摆在蒸蛋的周围,咸蛋黄放中间

  4. 盖保鲜膜需蒸十五分钟左右即可

小贴士

碟面一定要盖保鲜膜,这样蒸出来的蛋羹更幼滑

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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三色蒸蛋羹的答疑

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