龙骨莲藕胡萝卜玉米汤

用料  

龙骨 1000g
莲藕 三个
玉米 三根
胡萝卜 一根
料酒 适量
海水盐 适量

龙骨莲藕胡萝卜玉米汤的做法  

  1. 清水洗净龙骨,去血水

  2. 放入洗好的玉米,莲藕,倒入少量的料酒

  3. 大火烧开,用汤勺勾出漂浮的油渍.小火煲约15分钟,再放入胡萝卜,盐

  4. 文火煲约半小时,出锅

小贴士

冬季干燥,龙骨莲藕胡萝卜玉米汤是上等的清 火养颜的料,加上大火驱油,文火煲熬,可谓是美味佳肴.
1,莲藕'清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2.胡萝卜:胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;
3.玉米:玉米的亚油酸含量达到2%,是谷实类饲料中含量最高者。如果玉米在日粮中的配比达50%以上,仅玉米即可满足猪、鸡对亚油酸的需要量(1%)。

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