老式核桃酥

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用料  

面粉 500g
250g
250g
溴粉 7g
小苏打 5g
30g
核桃碎 若干

老式核桃酥的做法  

  1. 臭粉、小苏打、水一起混合

  2. 加入糖混合均匀

  3. 加入油搅拌均匀

  4. 加入面粉。慢慢和匀。避免起筋。

  5. 然后取一小块,放在烤盘上。

  6. 180度。中层上色即好

小贴士

最好用豆油,这样子据说颜色比较好看,我没有,就用的色拉油,溴粉的味道比较大,烤的时候味道有些许刺鼻,但烤好放凉后,是吃不出来那种味道的。

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