苹果填烤鸭腿

1
人做过这道菜

简介

苹果汁调的酱汁酸甜口感加上带有苹果香的鸭腿,真的是太香了!吃的时候别忘来杯红葡萄酒哦~

用料  

大鸭腿
苹果 意大利火腿 芝士
蘑菇 胡萝卜
盐 胡椒 葱 姜
蜂蜜 醋
罗勒碎
苹果汁
耗油

苹果填烤鸭腿的做法  

  1. 大鸭腿收拾好用胡椒和盐按摩腌上,加葱姜用保鲜膜包好放冰箱过夜

  2. 用刀在大鸭腿的肉多的一侧,划开一个深口子往里面塞入意式火腿和芝士片,苹果丁。

  3. 取一个平底锅,加热。把鸭腿带皮的一面先煎,然后翻过来煎另一面。煎到两面金黄。

  4. 烤箱预热到200度,将鸭腿仔细刷好一层油和脆皮水(蜂蜜和醋2:1)后放入烤箱烤。大约30分钟就好了

  5. 烤鸭腿的时候可以做配菜。蘑菇和胡萝卜切片。

  6. 锅里热一点油,放入蘑菇和胡萝卜,加入苹果汁没过食材。加入耗油,盐,胡椒,罗勒碎小火熬制,大火收汁。

  7. 烤鸭腿出炉装盘,盛出配菜摆好即可。

苹果填烤鸭腿的留言

关于苹果填烤鸭腿的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 
该菜谱创建于
55 收藏

作者花与小卷的其他菜谱