咖喱拌饭

4 人做过这道菜
第一次接触咖喱。早晨的快手饭,就没有像其他的大大们一样,把咖喱当做大菜,又是椰浆,又是牛奶,还要黄油之类的来做...咖喱粉只是当做普通的调味料来用,辣辣的很暖胃。很下饭。最近突然无故开始吃素...就没有放肉肉。

用料  

土豆 2个
胡萝卜 半根
洋葱 半个
咖喱粉
味精

咖喱拌饭的做法  

  1. 洋葱,土豆,胡萝卜切同样大小颗粒

  2. 橄榄油低温炒香洋葱。变透明变透明~~

  3. 加入胡萝卜,土豆稍微翻炒一会儿。锅会感觉黏黏的,不要慌不要慌~~~

  4. 加入没过食材的热水,加入咖喱粉,盐。煮一会儿煮一会儿~

  5. 汤变浓稠时加入隔夜米饭,让米粒把汤汁吸走。这时要不停翻炒,让每粒米都变黄黄~~加少量味精,也可省。

  6. 出锅。开吃。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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咖喱拌饭的答疑

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