清煮蛤蜊

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简介

正宗南方人,家乡三向环江,来北京才接触海鲜。意外地惺惺相惜,就喜欢这种原味,所以一律清煮~

用料  

蛤蜊
清水
盐、姜

清煮蛤蜊的做法  

  1. 蛤蜊放锅中加一点清水,不需要没过

  2. 加点盐调味,姜去腥

  3. 等到大部分蛤蜊张开口就行了

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