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豆豉鲮鱼蒸老豆腐

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兜兜安的厨房  兜兜安
吃的很舒服的一顿餐。
完整一餐见《白露雨后简单晚餐》

用料  

豆豉鲮鱼
老豆腐
蒸鱼豉油
生抽
盐
干辣椒
油

豆豉鲮鱼蒸老豆腐的做法  

  1. 一定要用老豆腐，能更好的吸收豆豉的鲜味。豆腐洗干净，切片，码放整齐，不用焯水

  2. 将切碎的豆豉鲮鱼铺在表面，用蒸鱼豉油，生抽，盐调成汁，淋在表面

  3. 中火蒸5-8分钟，取出后表面放干红辣椒段，之后用一点点油，烧热后淋在表面，就可以啦

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该菜谱发布于 2011-12-03 17:30:12
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