凉拌土豆丝
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人做过这道菜
Alice檬
用料
凉拌土豆丝的做法
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土豆、胡萝卜切丝，土豆丝泡水，去掉多余淀粉，将香菜切断。
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将凉水烧开，再将土豆丝放入开水中，煮3、4分钟（熟了即可），然后用凉水冲洗，后控水备用。
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再将胡萝卜丝焯水，冲洗控水备用。
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将辣椒面放在碗中，油烧开后倒入，再用勺子搅拌，待用。
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将土豆丝、胡萝卜丝、香菜放入大碗或盆中（因为空间大，可充分拌匀）
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放入辣椒油，白醋，适量白糖，盐、味精（不是鸡精喔），香油，然后搅拌。
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偶不喜欢蒜或葱，总是觉得味道重，会把土豆丝原有的香味盖住！
小贴士
偶总是觉得，放调料的顺序不同，菜的味道也不同~所以从来不会按照菜谱一步一步来，调料的l量也是凭感觉来滴~好在，味道还不错~
