美味爽口百吃不腻的泡椒鸡爪

用料  

泡椒 1袋
鸡爪 2斤
2片
八角 少许
桂皮 少许
花椒 适量
红干椒 适量
适量

美味爽口百吃不腻的泡椒鸡爪的做法  

  1. 鸡爪买回来冼净后下锅煮开锅

  2. 煮过一道的鸡爪用冷水冼净后把指甲剪掉

    煮过一道的鸡爪用冷水冼净后把指甲剪掉

    煮过一道的鸡爪用冷水冼净后把指甲剪掉

  3. 洗净剪掉指甲的鸡爪用刀在中间划开

  4. 锅内重新加水,并把所有材料放入一起煮

  5. 一起入锅内煮15—20分钟即可

  6. 煮好后的鸡爪继续用凉好的冷开水洗净,只有这样在泡至的过程中,瓶子的水才会更清澈,然后码一层鸡爪铺一层泡椒

  7. 最后把大蒜切碎、加上白醋一起拌好倒入泡上的鸡爪上,放进冰箱冷藏一个晚上,别具风味。

小贴士

如果不喜欢太酸的朋友,也可以不放白醋。按自己的喜好程度加减辣椒。

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