意式香醋沙拉汁淋蚕豆

简介

完整的一餐见《一直奶锅带来的周末早午餐》

用料  

嫩蚕豆
甜玉米粒
紫薯干
黑胡椒、盐
意式香醋沙拉汁

意式香醋沙拉汁淋蚕豆的做法  

  1. 蚕豆是之前冻在冰箱的,取出后用水一冲就可以解冻。剥掉外皮,水开后放入蚕豆焯一下,之后捞出控水

  2. 紫薯干放在保鲜袋里,用擀面杖压生碎屑

  3. 玉米粒和蚕豆,紫薯干碎屑放在一起,加黑胡椒,盐,淋上意式香醋沙拉汁,拌匀后就可以

  4. 如果没有现成的沙拉汁,用橄榄油,香醋,一点点鱼露,意大利混合香料调味可也

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