剁椒芥蓝炒鸡蛋

简介

芥蓝脆生生的,有鸡蛋的香味和剁椒的辣味,很好吃。
这一餐的其他菜见《阴冷早秋的温暖午餐》菜单

用料  

芥蓝
鸡蛋
熟芝麻
剁椒、蒜末、盐、胡椒粉

剁椒芥蓝炒鸡蛋的做法  

  1. 芥兰切滚刀块,鸡蛋在碗里打散,调入胡椒粉,盐,搅打均匀

  2. 油热后先下鸡蛋炒散,捞出后再放一点油,下蒜末和剁椒炒香,之后下芥兰,翻炒均匀后下鸡蛋,炒匀后用一点盐,调味,起锅前撒入白芝麻,翻拌均匀,关火,盛出

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