葱油爆小干虾

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简介

这道菜特别适合下粥,或作为餐前小吃!

用料  

葱油爆小干虾的做法  

  1. 干虾洗净去灰尘,沥干

  2. 蒜切粒,姜切粒。葱切段。

  3. 多一些油爆香蒜粒,姜片,葱白。

  4. 加入干虾,炒一炒,洒多一些儿米酒,盐,少许糖(米酒已经含有甜,白糖只需要一点点就可)

  5. 炒一炒,少许水,焖一下,之水快干,加入葱段,急炒就装盘。

小贴士

干虾营养非常好,蛋白质与钙质及高。另外,虾很鲜美,带脆香甜。虾的触角有些扎嘴巴,吃的时候需细嚼慢咽,好东西要慢慢品尝,急不得哈

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