茄汁菜花

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用料  

菜花、西红柿、精瘦肉、盐、鸡精、葱姜蒜 适量

茄汁菜花的做法  

  1. 菜花洗净,热水焯过。

    茄汁菜花的做法 步骤1
  2. 西红柿在热水中烫一下,把表皮撒掉并切块备用。(因为时间紧,我偷懒没有撒掉表皮)

  3. 锅内放少量的油烧热,将西红柿炒软出汤,盛出备用。

  4. 将锅洗净再次将油烧热,葱姜丝煸香,肉丝炒变色后,放入菜花、西红柿炒匀,盐、鸡精、蒜片调味即成。

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