辣子鸡丁

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用料  

鸡胸肉
青椒
剁椒
蒜蓉辣酱
葱花椒
木耳

辣子鸡丁的做法  

  1. 鸡胸肉切丁加盐胡椒粉水淀粉抓匀

  2. 青椒切丁备用

  3. 鸡丁下锅大火翻炒至7成熟盛出

  4. 爆香花椒葱干辣椒,倒入青椒粒,剁椒,蒜蓉辣酱,鸡肉丁,翻炒均匀即可出锅

小贴士

手再慢连切带炒20分钟也搞定这一盘了...

鸡肉在腌制的时候已经加盐,剁椒,蒜蓉辣酱都有盐,如果你不是炒来当咸菜就不要再加盐了……

参照这个菜谱,大家做出 75 作品

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