渣豆腐

3 人做过这道菜
很有营养的素菜

用料  

黄豆 100克
菜心 1斤
白醋 1汤匙

渣豆腐的做法  

  1. 黄豆泡隔夜

  2. 泡好的黄豆加一大碗水用搅拌机打,尽量细一些

  3. 打好的黄豆全部倒进锅再加一大碗水

  4. 加入切小的菜心煮开

  5. 注意不要盖锅盖,开了以后再煮5分钟

  6. 白醋加半碗水调开倒入锅中,不要搅拌

  7. 豆浆开始凝固,变成豆腐全部沾在菜心上,关火

  8. 调一碗蘸水(放姜末,蒜末,葱末,酱油,辣椒末)

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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渣豆腐的答疑

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