金丝瓜鲜虾沙拉

简介

入秋以后,秋老虎迟迟不肯走开
于是伴随的继续是闷热和高温,唯有清晨和午夜有凉风安眠
盼了几天的雨
在阴沉了几天后,终于下来。
湿漉漉清爽的空气里
一顿下雨天的周末午餐
带来家里的安宁时光

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用料  

金丝瓜 半只
鲜虾 8只
石榴 约1/3个
紫甘蓝
盐、胡椒粉、橄榄油
柠檬汁、鱼露、意式混合香料

金丝瓜鲜虾沙拉的做法  

  1. 金丝瓜切开后去籽去瓤,之后放入沸水中煮大约8-10分钟,之后捞出放凉,用筷子一搅,瓜肉自然就变成丝状了

  2. 鲜虾煮熟去皮,紫甘蓝切丝,还有石榴,和金丝瓜放在一起

  3. 淋上用柠檬,橄榄油,混合香料,鱼露,黑胡椒,盐调制的汁水,小阳台上剪了几片薄荷叶子也加入,然后拌匀就可以啦~

小贴士

如果没有柠檬汁,用苹果醋也可以代替

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