番茄滑蛋牛肉饭

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用料  

番茄滑蛋牛肉饭的做法  

  1. 牛肉切片,番茄切块,葱切断,姜切片,鸡蛋搅匀备用。

  2. 牛肉加入盐、料酒、淀粉、香油拌匀,腌30分钟左右。

  3. 锅内加入少许油,烧热后倒入牛肉快炒,变色后盛出备用。

  4. 锅内加入油,爆葱姜,加入番茄翻炒,加入清水、料酒、少许盐。

  5. 煮沸后加入牛肉片,蛋液,即可出锅。

小贴士

有荤有素,上班族MM的简单又营养的晚餐。
喜欢色重的可以在第五步加酱油。
喜欢番茄味浓的话,可以在第四步加一些番茄酱。
如果喜欢很浓稠的话,可以在第五步再勾芡。

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