腐竹烧双菇

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用料  

平菇 蟹味菇 口菇 香菇都随便
腐竹(木耳)
葱姜蒜

腐竹烧双菇的做法  

  1. 准备姜蒜丝,葱白(用葱烧,所以葱适当多一点)

  2. 腐竹发泡煮半熟,蘑菇用盐水洗净撕小块煮半熟捞出过凉水,滤干水份

  3. 锅内下油爆香姜蒜,葱,下蘑菇腐竹煸炒2分钟,倒入一点高汤中火煮至收汁加盐,蚝油,葱段,勾芡即可

小贴士

可用一点红辣椒丝点缀,调味不必了,口味重的加剁辣椒炒

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