姜汁炒芥兰

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用料  

芥兰 1斤

姜汁炒芥兰的做法  

  1. 芥兰洗净摘掉叶子,梗梗去掉前端老皮,切厚片

  2. 姜磨成蓉,用料酒泡上(个人比较喜欢大量的姜酒汁)

  3. 热锅下油,下芥兰翻炒,放盐和糖继续翻炒,最后淋入姜汁酒再炒一分钟就可以出锅

小贴士

下姜汁酒后不要翻炒太久,否则会没了姜和酒的味道,这道菜就会大大逊色了~

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