橄榄菜炒黄豆

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简介

干豆子太多光用来榨豆浆可消耗不完,换着法儿的炒来吃吧,佐餐下饭补充蛋白蛮好的~

用料  

泡发好的黄豆 250g
橄榄菜 60g
干辣椒 6个
4片
麻椒 一小撮
红糖
料酒

橄榄菜炒黄豆的做法  

  1. 泡好的黄豆连水一起下锅煮熟后捞起备用。

  2. 另起锅下油,小火煸香切段干辣椒、姜、麻椒。

  3. 出香味后入橄榄菜拌炒一会儿。

  4. 入煮好黄豆略略翻炒,加盐红糖料酒。

  5. 炒至入味,起锅装盘~

小贴士

麻椒别炸过头会苦。。

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