白菜咕嘟豆腐

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简介

材料简单,营养健康。便宜好吃~

用料  

白菜咕嘟豆腐的做法  

  1. 大白菜切片备用

  2. 北豆腐切小块备用

  3. 小虾皮用热水烫一下

  4. 热锅热油,放入葱姜炝锅

  5. 放入大白菜,翻炒至半熟

  6. 放入北豆腐,小虾皮连着水一起放入,少量胡椒,适量精盐,稍微翻炒几下。

  7. 盖上锅盖咕嘟,偶尔翻炒几下至大白菜熟透即可。

小贴士

1.豆腐要是北豆腐,比较硬才不会在翻炒的时候炒碎,但是翻炒时也还要小心。
2.小虾皮用开水烫完后水不用倒,一会连着虾皮一起下锅。
3.放入豆腐后要倒一些生水,不要没过锅里的菜,因为大白菜也会出水。
4.直到锅里的水变白,闻到大白菜和豆腐的香味后就可以出锅了。
5.因为北豆腐即使生吃也是可以的,所以只要大白菜熟了就可以出锅,多煮一会豆腐就比较入味,时间不够少煮一会也没有关系。
我是第一次做这道菜,味道很不错,虾皮是补钙的,很适合在减肥的姑娘们吃~~希望大家喜欢\(*´▽`)/

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