芹菜干子肉丝

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简介

只是想来放照片的,但没找到芹菜干子肉丝的菜谱。这个菜是在单位午餐时点击率最高的家常菜之一。

用料  

本地芹菜
肉丝
豆干 5块
盐 鸡精

芹菜干子肉丝的做法  

  1. 芹菜洗净,茎切段,叶单独折下;豆干切条;肉丝生粉、水、生油抓匀

  2. 肉丝、豆干分别入锅滑几下,肉丝变色即可

  3. 芹菜茎入锅略翻炒,加入肉丝和豆干,翻炒至七成熟,加芹菜叶,略略翻炒,加蒜粒、盐、鸡精,炒匀起锅

小贴士

本地芹菜新鲜的时候很好闻,不过我觉得论味道还是西芹鲜美多汁好吃些

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