栗子包

0
人做过这道菜

简介

前几天做的栗子茸还在冰箱里找不到去处,于是卷卷袖子,开工。

用料  

高筋面粉 200克
鸡蛋 1个
砂糖 30克
酵母 3克
黄油 20克
温水 二大匙
牛奶 适量

栗子包的做法  

  1. 酵母放入温水15克糖,搅拌均匀后静置10分钟左右看到表面会浮上来很多小气泡

  2. 将面粉放入1+剩余的糖+鸡蛋+适量的牛奶揉成一个光滑的面团

  3. 将2放入面包机揉面十分钟后加入黄油继续揉至出筋。

  4. 取出揉好的面团,拍打后常温发酵(我没有看多少度,看状态发至两倍大小就可以了,用了四小时左右)

  5. 将面团分成三份,包上栗子茸,整形整成橄榄状。

  6. 继续常温发酵大概一个半钟头,看状态是发大了一半左右,用刀片割两条线,筛干面粉(我这是筛的太多了,筛少些,薄薄的一层就好),放入烤箱中层180度25分钟左右见到焦黄色就好。

栗子包的留言

关于栗子包的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 
该菜谱创建于
40 收藏

作者小马的天的其他菜谱