奶香芝麻PANCAKE

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简介

简单又好吃的PANCAKE。早餐配黑咖啡,下午茶配红茶都再好也没有了。这个做法可以更换不同的添加物改变风味。

用料  

奶香芝麻PANCAKE的做法  

  1. 鸡蛋打散,加面粉、奶粉,少量水,黄油隔水融化之后倒入如果拿捏不准的话,别一次倒入,所有材料放好后再看着加适量

  2. 加糖粉拌匀,按自己喜欢的甜度,稍甜一些比较好吃

  3. 差不多筷子拎起,面糊糊不会立马断掉,这个要靠你多做几次,自然可以掌控

  4. 撒入芝麻,拌匀

  5. 小火,小平底锅刷一层黄油

  6. 勺子一大勺面糊,面糊自然向四周摊开,再举着锅子小心晃一下,这样煎饼才会很薄

  7. 慢慢煎,朝上的一面面糊变得有点透明就可以翻面,会发现反面刚刚有点焦

  8. 再大火几秒钟就煎好。反复做几次就很容易掌握时间了。

  9. 可以淋些蜂蜜做装饰。

小贴士

1.黄油一定要用货真价实的。不要用植物黄油。
2.糖粉可以用白砂糖搅打制成。非常好用,比白砂糖容易划开。不过直接用白砂糖做也可以。

http://www.xiachufang.com/recipe/108473/菜谱改良而来。

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