蟹蛋汤

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简介

学校宿舍做的,买的是毛蟹,比较便宜~一共这道汤才花了十元钱。我觉得~有海蟹的话一定会更鲜的~

用料  

三个
鸡蛋 两个
适量
料酒 适量
少量
少量
少量

蟹蛋汤的做法  

  1. 把蟹壳去掉,清除掉去蟹脐。掰碎,腿和夹子可以用刀的背面砸碎。这样更容易出味。

  2. 把蒜和姜切碎备用,两个鸡蛋打碎备用。

  3. 锅中放入油,加热。

  4. 放入蒜和姜,还有蟹块。直到把蟹抄香抄红。

  5. 加入料酒,翻炒,然后加入蛋液,翻炒。

  6. 加入水,煮十分钟左右。

小贴士

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻。不宜与茶水同食,吃蟹后1小时内忌饮茶水。

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