葡萄酒

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简介

纯葡萄发酵。没有色素没有添加剂。睡前喝一点有益健康的TUT 。太好喝导致大有睡前酗酒嫌疑。。

用料  

葡萄酒的做法  

  1. 紫葡萄不用洗,直接用小剪刀一个一个剪掉梗。剪成一粒一粒。不要剪破,不然后面洗葡萄进水就不好了!!。然后一个个洗干净(葡萄皮上面那些白色的粉粉样的一层东西不要洗掉了,那个需要留着!!)。用放凉的盐开水泡一会儿(最后一遍水定要是凉开水,如果是生水,会发霉。。!

  2. 捞起,晾干倒入玻璃缸,手伸进去把葡萄抓碎搅碎

  3. 加冰糖

    葡萄酒的做法 步骤3
  4. 封口,2个月以后可以食用

小贴士

最后的一遍水一定要是凉开水,如果是生水就会发霉。。。!!!

最好是买这种下面有一个小龙头,直接开龙头可以喝的。这样可以不用开封了,葡萄渣也不用捞出来!一定要封住!。越封越好喝的。
葡萄跟冰糖的比例就是10斤:3斤 如果葡萄很甜的话可以减少。我的做了将近30斤,糖大约放了5斤因为葡萄本身好甜。
可以先少放糖,最后不够的话开封迅速加进去盖紧继续发酵。如果放多了就拿不出来了。
PS:此方法可以做提子酒。如果是青葡萄,就可以做白葡萄酒。

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