菌菇鸡汤

30
人做过这道菜

用料  

鸡肉 四分之一只鸡
白玉菇 100g
袖珍菇 100g
蘑菇 100g
鸡腿菇 100g
凤尾菇 100g
一小段
三片
料酒 少许
白胡椒粉 少许
少许
鸡精 少许

菌菇鸡汤的做法  

  1. 把各种菇类先用淡盐水泡大约10分钟,然后洗干净

  2. 鸡肉切块焯水去干净浮沫

  3. 砂锅里放入开水,依次放入鸡肉,葱姜料酒,然后大火烧开

  4. 15分钟后加入各种菇类,加少许白胡椒粉,煮15分钟后转中小火再煮30分钟

  5. 调入盐和鸡精,就可出锅了

小贴士

菇类可选择自己喜欢的其他菇都也可以,但尽量不要选择味道特别重的香菇 茶树菇等,个人觉得会破坏汤的鲜味。鸡汤和各种菇类的鲜味结合在一起,再鲜美不过了,也很清淡,营养价值更是不必说了。

菌菇鸡汤的留言

关于菌菇鸡汤的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 32 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
674 收藏