金针红萝拌香干

简介

虽然日历上写着农历冬月,可广州这个时候还没到真正意义上的入冬,按天气看还算是秋天吧,大家都依旧穿着秋日薄装,清清凉凉的,犹如这道清清爽爽的小菜。胃口不佳?呵呵~~今天不做饭,捧着碗颜色诱人的佳肴,再来碗清淡白粥,胃口是不是顿时也开朗了呢,呵呵~~

用料  

金针菇 一小把
胡萝卜 半个
香干 4块
香菜 一小把
蒜头 3粒
芝麻油 适量
适量
酱油 适量
适量

金针红萝拌香干的做法  

  1. 胡萝卜切丝,放点盐腌软,用开水洗净,沥干

  2. 锅里烧开水,把切丝的香干放进去烫熟,沥干

  3. 再放入金针菇烫熟,沥干

  4. 蒜头打成蓉,香菜切碎待用

  5. 把金针菇、胡萝卜、香干、蒜蓉、香菜放碗里,加入芝麻油、酱油、醋拌匀即可

小贴士

胡萝卜用盐腌软,本身会带有咸味;
喜欢吃醋的朋友可以多加点,不爱吃的不加也可以,会是两种不同的味道哦。

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