符珊珊
葱花饼
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用料
葱花饼的做法
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把开水分次倒入面粉中，鸡蛋也放入面中，搅均匀，揉成面团即可，醒半个小时..
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将葱，胡萝卜切成碎末，加入盐.味精.胡椒面.油搅拌均匀即可。（一切随自己口味调即可）
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十五分钟以后，把面分成小份，每份一百克，之后把面团擀成薄薄的片，之后把拌好的葱花倒入面片上，均匀即可..
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之后把面片从下往上卷起来，卷成条形之后再从左往右卷起来即可..
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把卷好的面卷擀成薄片
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把锅内倒入油，烧到7,8分热，把擀好的面片放入锅内即可，两面至金黄色即可。
小贴士
外疏里嫩，至于胡萝卜放不放都行。
