牛肉风车卷

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用料  

千层酥皮 半块
免治牛肉200克
马苏里拉芝士30克
番茄酱3茶匙
面粉2茶匙
盐1茶匙
黑椒粉1茶匙

牛肉风车卷的做法  

  1. 免治牛肉加面粉、黑椒粉、番茄酱和盐搅拌均匀

  2. 马苏里拉芝士刨成碎

  3. 按照千层酥皮的制作方法做好千层酥皮(分量减半)。把千层酥皮擀成0.4CM厚的薄片,然后切成两块同样大小的长方形。把两个长方形面片叠起来, 再次擀薄

  4. 在面片表面铺上牛肉馅,仔细涂匀,再均匀撒上马苏里拉芝士碎

  5. 然后由上至下卷起来,卷到末尾时,用刷子沾些水在面片上刷一些水,收口向下

  6. 切成1.5厘米宽的圆片,切口朝上,放烤盘上排好

  7. 放进预热好180度的烤箱,烤15分钟左右,表面金黄色即可

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