韩式炒粉丝

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人做过这道菜

简介

朋友昨天做了,觉得很好吃。我本来就是个喜欢吃粉丝的人,再加上这道菜的做法不复杂,于是今天自己也学着做一下。
原本的做法加了一些适合我个人口味的改良,譬如我喜欢酸辣,于是加很多辣椒酱和醋,不能吃辣的朋友也可以不加辣椒酱。另外,加一些花椒粉会有麻辣的感觉,喜欢清淡的朋友也可以省了。

用料  

韩式炒粉丝的做法  

  1. 粉丝,香菇,木耳泡软。

  2. 粉丝用香油,花椒粉,白糖和盐拌匀。

  3. 起油锅,粉丝进去炒几分钟,盛出。

  4. 萝卜,香菇,木耳,红椒切丝。

  5. 起油锅,萝卜丝,香菇,木耳,红椒进去炒。

  6. 同时切姜末,葱花,蒜末备用。

  7. 取一小碗,姜葱蒜放进去,加少许酱油,加醋,盐,辣椒酱,香油。

  8. 将粉丝放进锅里,拌好的调料倒进去搅匀。

  9. 出锅。

小贴士

1. 粉丝用温水泡,别泡太软。
2. 炒粉丝用小火,大火粘锅。

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