茄汁彩椒高丽菜

简介

我要如何用貧乏的言語形容出這道素菜的美味呢~~彩椒和高麗菜在天然茄汁的底味里酸酸甜甜,都是酸甜口感卻微妙的不一樣,一個清脆一個軟爛。調味最簡化的只加了鹽巴和黑胡椒,但是整個菜肴的口感卻很豐富,大概就是蔬菜本身的香甜味道吧XD我爱素食良品~

用料  

高丽菜 半颗
番茄 一个
彩椒 半个
盐巴
黑胡椒

茄汁彩椒高丽菜的做法  

  1. 高丽菜手撕成块,番茄切块,彩椒切丝

  2. 锅底加入橄榄油稍微热一下,加入番茄块炒汁

  3. 待番茄软烂,加入高丽菜翻炒,直到高丽菜出水软烂

  4. 加入彩椒继续翻炒一小会

  5. 出锅前加入盐巴和黑胡椒调味。

小贴士

彩椒一定要最后快出锅加哦,这样能保证清脆甘甜,口感棒极啦^_^

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